为进一步增强学校各食堂从业人员消防安全意识，提高消防知识和基本技能。2020年12月7日下午，学校后勤服务处组织开展了2021年秋冬季消防安全培训和消防技能现场演练。培训由泸州政安防火知识宣传中心芶科教官进行宣讲，学校后勤服务处、保卫处消防安全管理人员及各食堂员工116人参加了培训会。

培训会上，大家观看一例例触目惊心的惨烈案例，分析不当的处置方式引起的生命、财产的重大损失。芶科教官从防火教育的意义、三级防火责任人、提高防火意识、掌握防火知识、备好消防设施、自救知识、消防“四个能力建设”等方面进行了详细讲解，并讲解了干粉灭火器、灭火毯的使用方法。

会后，芶科教官和教工餐厅员工到食堂后厨进行了油锅起火消防现场演练，芶教官现场演示如何使用灭火毯扑灭油锅起火，现场从业厨师也使用灭火毯对油锅起火进行灭火操作。

此次培训，强化了后勤服务处各食堂员工的消防基础知识，提高了后勤处各食堂员工灭火处置能力，特别是扑灭厨房油锅起火的能力。“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”，后勤服务处将坚持消防安全各项工作长抓不懈，做到消防安全隐患早发现、早预防、早整改，防范于未然。