根据四川省市场监督管理局、四川省教育厅、四川省卫生健康委员会、四川省公安厅联合发布的《省市场监管局等四部门关于联合开展2023年春季学校食品安全专项检查的通知》（川市监发〔2023〕5号）文件精神，四川化工职业技术学院于2月18日上午在学校后勤办公楼第一会议室召开学校2023年春季食品安全专项检查督导工作会。学校食品安全第一责任人、学校党委副书记、院长文申柳、学校党委委员、副院长、学校食品安全总监邓启华及学校后勤服务处生活中心全体人员、学校学生、教工食堂负责人及安全员参加了会议。会议由后勤服务处处长罗伦忠主持。

会议首先由罗伦忠传达《省市场监管局等四部门关于联合开展2023年春季学校食品安全专项检查的通知》精神，要求各食堂务必全面落实学校食品安全“两个责任”，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，针对春季学校食堂食品安全专项自查表的检查内容进行详细自查并上报生活中心。

邓启华在会上强调，各食堂务必认真学习、深刻领会省厅文件精神，对照相关文件标准执行，食堂负责人牵头自查。在日常管理过程中，所有食堂管理及从业人员要做到严把八个“关”，即:一是严把人员关，人员是否健康，管理人员资质是否符合要求，是否取得食品安全管理员合格证；二是严把食材质量关；三是严把食材加工关；四是严把台账建立关；五是严把食品原料价格关；六是严把制度责任关；七是严把质量服务关；八是严把廉政风险关。食品安全是“底线”和“红线”，我们要守住“底线”，筑牢“红线”，让师生满意就是我们最终的目标。

文申柳在会上指出，自学校搬迁至新校区以来，学校食堂运行正常，没有发生食品安全事故，检查结果总体较满意，细节还需加强管理，他对今后的水平安全工作提出五项要求：一是要进一步加强日常管理，强化采购、食材加工、分类存放、售卖、卫生等个环节的管理细节；二是要强化更新制度建设，制度修订要紧跟新政策新要求，结合新的要求进行制度建设；三是要强化人员管理，包括对员工身体状况、技能培训、个人素质要求以及新员工审核把关；四是要强化师生互动，对师生的意见建议及时沟通处理，力求让师生员工满意度不断提升；五是要加强各食堂间沟通交流，促进各食堂相互学习，取长补短，不断提升管理能力和服务意识，努力确保学校师生员工舌尖上的安全。