11月26日下午，学校后勤服务处邀请泸州市纳溪区东升街道市场监管局领导对我校餐饮服务从业人员培训考试开展现场培训会。学校后勤服务处生活中心食品安全管理人员及各食堂员工104人参加了培训考试现场会。

培训会上，纳溪区市场监管局曾所长一行，对学院教工食堂、学生二食堂、知食客餐厅及稻梁欢食肆参会员工进行了餐饮服务从业人员专题培训。曾所长对食品安全知识进行了详细讲解，会上还随机抽选食堂工作人员对食品添加剂等安全知识进行现场解答。曾所长强调，所有餐饮服务从业人员应严格按安全要求，规范作业，时刻把食品安全放在工作的首位，警钟长鸣，确保安全底线。

会后，纳溪区东升街道监管部门准备了食品安全知识试卷，对食堂员工进行现场考试，巩固培训知识，提升食品安全意识。

此次培训内容针对性、实用性强，将有助于进一步提升各参会人员的专业能力、落实能力，参会人员均表示不虚此行、受益良多。在以后的工作中，学校食堂将进一步严格落实从业人员管理、食材采购、索证索票、食品留样等管理制度。后勤生活中心将加强学校食品安全监管，狠抓源头治理，确保全链条的食品安全，切实筑牢校园食品安全安全防线、红线、底线，严防食品安全事故发生，确保师生员工“舌尖上的安全”。